『すあま』をM様に作っていただきました。 『はっかかまぼこ』をS様にいただきました。
ありがとうございます。美味しくいただきました。

『すあま』と『はっかかまぼこ』
≪懐かしい≫と思われる方と、≪初めてです。≫とおっしゃる方がいらっしゃると思います。
上新粉・砂糖・片栗粉が主な材料の餅菓子です。
2つの違いは、『はっかかまぼこ』に、名前の通り、≪はっか≫が入っています。
諫早市では、『はっかかまぼこ』が親しみのある餅菓子ですが、基は『すあま』だそうです。
それが地域によってアレンジされて『はっかかまぼこ』に変化したそうです。
『勉強になります。』『初めての味です。』『懐かしいなぁ。子供の頃に食べていました』
といろいろな感想を聞くことができました。 ありがとうございました。
諫早教室には、10歳代から80歳代までの幅広い年齢層の方が勉強されています。
同じ年代同士では知ることができないこともたくさん勉強することができます。楽しいですよ。